Мёд Алтайский с Черной Смородиной №4.25

О меде с чёрной смородиной

Чтобы оценить достоинства мёда с чёрной смородиной, есть смысл рассмотреть химический состав и полезные качества меда и черной смородины по отдельности.

Алтайский горный мед

Представляет собой сложный биологически активный продукт, вырабатываемый пчелами из нектара, содержащегося в цветах медоносных растений. Целебные свойства и вкусовые качества продукта, произведенного на Алтае, не имеют аналогов во всем мире. Сама алтайская земля уникальна неповторимой природой и многообразием трав.

Особыми вкусовыми качествами отличается предгорный мед – это Чарышский, Солтонский районы и другие. Поля богаты разнотравьем в виде рапса, донника, мордовника, василька, цикория и других.

Название меда происходит от названия культуры, какой засеяна территория вокруг пасеки: донниковый, подсолнечниковый, гречишный. Очень редко, когда десерт собран с одного вида растения, в этом случае мед будет называться монофлерным. Разнотравье придает ему силу, вкус и аромат нескольких источников. Если продвигаться с запада на восток, можно заметить, что мед темнеет. Пчелы Турочакского района производят самый темный продукт, самые вкусные сорта светлого меда вырабатывается в Усть-Канском и Усть-Коксинском районах.

Горный мед, полученный ранним летом от дягиля, сныти, русянки, имеет темный нектар. Середина июля – начало основного сбора, это время для цветения донника, душицы, чертополоха, змееголовника, кипрея мохнатого, девясила, астрагала, горошка мышиного, бодяги и десятка других. Цвет продукта чаще оранжевый, вкусовые качества и аромат соответствуют тем травам, которые стали источником медового сбора.

Химический состав меда богат и разнообразен, вряд ли стоит перечислять его, потому что в нем содержится почти все. Только мед содержит полный набор витаминов и минеральных веществ.

Полезные свойства Алтайского горного мёда

Полезные свойства меда усиливаются, благодаря идеальной чистоте и первозданности горного ландшафта Алтайского края. По большей части это экологически чистый продукт. Многообразие видов алтайского меда обуславливает его разное влияние на тот или иной орган. Если в качестве медоноса превалирует горная липа, то наблюдается:

• повышение тонуса;

• отсутствие жара;

• улучшается обмен веществ;

• нет проблем с ожирением.

Присутствие большого количества антиоксидантов и аминокислот благотворно влияют на качество кожного покрова.

Разнотравье обеспечивает:

• нормальную работу желудочно-кишечного тракта;

• не беспокоят воспалительные процессы в горле и бронхах;

• хороший сон;

• улучшается работа сердца;

• отсутствуют неврозы;

• укрепляется иммунитет, повышается гемоглобин;

• возможно употребление при сахарном диабете.

Черная смородина

Черная смородина ценна содержанием каротина, витамина С, витаминов группы B, D, E, K, PP, органических кислот, эфирных масел, антоцианов, пектина, солей калия, магния, фосфора, железа, марганца, серы, серебра, свинца. Оказывает профилактическое действие при гиповитаминозе.

Полезные качества ягоды неоценимы и выражаются в:

• повышении иммунитета;

• снижении рисков заболевания сердечнососудистой системы, ее укреплении, нормализации артериального давления, улучшении состава крови;

• профилактическое средство при онкозаболеваниях;

• потребление ягоды противодействует появлению болезни Альцгеймера;

• улучшение работы пищеварительного тракта. Помогает в лечении желудочно-кишечных заболеваний;

• улучшает умственные способности в преклонном возрасте;

• положительное влияние на зрительный аппарат;

• активизирует обменные процессы.

Комплекс меда с черной смородиной

Соединение двух ценнейших продуктов в одно целое выливается в оздоровительный букет, который дает уникальную защиту человеческому организму. Она выражается

• в профилактике атеросклероза;

• повышении аппетита;

• оздоровление сердечно сосудистой системы;

• нормализации давления;

•  комплексном составе витаминов, минералов и аминокислот.

Кто хоть раз попробовал мед алтайский с черной смородиной, тот не захочет больше употреблять другие сладости. В этом продукте благоприятно сочетаются сладкий терпкий вкус меда с богатейшим витаминным набором и приятной кислинкой смородины. Это хороший десерт для детей, его не стыдно подарить близкому человеку.

Противопоказания

Иногда алтайский мед противопоказан. Это связано с тем, что организм человека не переносит продукты пчеловодства, имеет место аллергическая реакция на пыльцу, не рекомендуется давать детям до 5 лет.